如何制作糖面条

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如何制作糖面条
1
除了黄油,烘焙机中的面团成分(300克面粉,1个鸡蛋,4克酵母,4克盐,30克糖,140克牛奶,35克黄油)。
2
20分钟后,再次加入黄油以软化第一次发酵。
3
在支付管理蒸发器中剥去紫皮土豆并剥离
4
用原浆蒸紫薯,加入20克白糖和炼乳拌匀。

质量是两倍大,手指压力无法逆转。
6
将面团分成三次会,并用包裹物覆盖约10分钟的中间发酵。
7
将面团切成薄片
8
将紫色土豆泥均匀涂抹在面团上
9
像一卷海藻一样滚动,轻轻擦拭并混合少许水
10年
用切刀切成等分试样,将它们卷成花形,不要完全切割。
11
将其置于烘烤板上进行二次发酵约40分钟。
12年
发酵后,将蛋清抛光并在预热至180度的烘箱中烘烤约20分钟。


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